Bromelain ananáza Výrobci

Je snadno rozpustný v kyselině mravenčí, velmi málo rozpustný ve vodě, prakticky nerozpustný v ethanolu a v. Rozpustí se ve zředěné kyselině chlorovodíkové a ve zředěné kyselině dusičné. Kromě toho, že je proteinogenní aminokyselinou, má tyrosin zvláštní roli díky fenolické funkčnosti. Vyskytuje se v proteinech, které jsou součástí procesů přenosu signálu. Funguje jako přijímač fosfátových skupin, které jsou přenášeny prostřednictvím proteinových kináz (tzv. Receptorových tyrosin kináz). Fosforylace hydroxylové skupiny mění aktivitu cílového proteinu. L-tyrosin je předchůdcem neurotransmiterů a zvyšuje hladinu neurotransmiterů v plazmě (zejména a), ale má jen malý nebo vůbec žádný vliv na náladu. Účinek na náladu je patrnější u lidí vystavených stresovým podmínkám.

Kyselina kojová je druh specializovaného inhibitoru melaninu. Může zabránit aktivitě tyrosinázy syntézou s iontem mědi

Erythorbát sodný je bílý krystalický prášek, mírně slaný. Je celkem stabilní ve vzduchu v suchém stavu. Ale v roztoku se zhorší za přítomnosti vzduchu, stopových kovů, tepla a světla. Teplota tání nad 200 ° C (rozklad). Snadno rozpustný ve vodě (17 g / 100 ml). Téměř nerozpustný v ethanolu. Hodnota pH 2% vodného roztoku je 5,5 až 8,0. Používá se jako potravinové antioxidanty, antikorozní barevné přísady, kosmetické antioxidanty. Erythorbát sodný může spotřebovávat kyslík v kosmetice, snižovat ionty kovů s vysokou mocí, přenášet redoxní potenciál na redukční rozmezí a omezovat tvorbu nežádoucích oxidačních produktů. Erythorbát sodný lze také použít jako antikorozní barevnou přísadu.

P-Cresol CAS: 106-44-5 Para Cresol

Berberin hydrochlorid je druh izochinolinových alkaloidů extrahovaných z oddenku Coptis Chinensis (také nazývaného čínská zlatá nit).

Proteáza se vyrábí ponořenou fermentací Bacillus licheniformis s následnou purifikací a formulací. Může účinně hydrolyzovat proteiny v širokém rozmezí teplot a pH.