Vanilin

Vanilin

Vanilin CAS NO:121-33-5

Vanilin Introduction:

Vanilin, (also known as methyl vanillin), is an organic compound with the molecular formula C8H8O3.

Jeho funkční skupiny zahrnují aldehyd, ether a fenol. vanilin je primární složkou extraktu z vanilkového lusku.

Vyskytuje se také v pražené kávě a čínské červené borovici. Metyl vanilin se používá v potravinářském průmyslu stejně jako ethyl vanilin.

Vanilin Specification:

Vanilin Function:

1.Vanilin powder is one of the important flavors with a dense of sweet cream odor.

2.Vanilin powder is widely used in confectionary, ice cream, beverage, cake, chocolate, bread, biscuit.

3. Vanilin can also be used in cigarettewine and feedstuff well as in cosmetic, and in perfuming of rubber, plastic and other products.

4. Používá se také ve farmaceutickém, elektrotechnickém a jiném průmyslu a v chemických činidlech.

Vanilin Application:

Největší použití vanilinu je jako ochucovadlo, obvykle ve sladkých pokrmech. Odvětví zmrzliny a čokolády dohromady tvoří 75% trhu s vanilinem jako příchutí, přičemž menší množství se používá v cukrovinkách a pečivu.

Vanilin is also used in the fragrance industry, in perfumes, and to mask unpleasant odors or tastes in medicines, livestock fodder, and cleaning products.

Vanilin has been used as a chemical intermediate in the production of pharmaceuticals and other fine chemicals. In 1970, more than half the world's vanillin production was used in the synthesis of other chemicals.

Vanilin lze dále použít jako barvivo pro všeobecné účely pro vývoj desek pro chromatografii na tenké vrstvě (TLC), které pomáhají při vizualizaci složek reakční směsi. Tato skvrna poskytuje řadu barev pro tyto různé komponenty.