Erythorbát sodný FCCIV Výrobci

METANGURÁT AMONNÝ AMT Č. CAS:12028-48-7

Steviový listový prášek steviosid je nový typ přírodního sladidla extrahovaného z kompozity stevia (nebo stevia), zatímco Jižní Amerika používá stevii jako náhražku byliny a cukru.

Kyselina gallová je kyselina trihydroxybenzoová, která se nachází v ořechech, škumpe, vilínu, čajových listech, dubové kůře a dalších rostlinách.
Kyselina gallová se nachází jak volná, tak jako součást hydrolyzovatelných taninů. Skupiny kyseliny gallové jsou obvykle vázány za vzniku dimerů, jako je kyselina ellagová. Hydrolyzovatelné taniny se při hydrolýze štěpí za vzniku kyseliny gallové a glukózy nebo kyseliny ellagové a glukózy, známé jako gallotaniny a ellagitaniny.

Cyklamát sodný, bílá jehla, šupinatý krystalický nebo krystalický prášek. Bez zápachu. Sladký, zředěný roztok jeho sladkosti je asi 30krát větší než sacharóza. Sladkost sacharózy 40 až 50krát, pro nutriční sladidlo.

D-glukuron je přirozeně se vyskytující látka, která je důležitou strukturní složkou téměř všech pojivových tkání. Glukuronolakton se také nachází v mnoha rostlinných gumách.
Glukuronolakton se v těle hydrolyzuje na kyselinu glukuronovou, která může být oxidována na kyselinu glukarovou nebo isomerována na jinou kyselinu hexuronovou, takže neexistuje žádný rozumný mechanismus toxicity.

Erythorbát sodný je bílý krystalický prášek, mírně slaný. Je celkem stabilní ve vzduchu v suchém stavu. Ale v roztoku se zhorší za přítomnosti vzduchu, stopových kovů, tepla a světla. Teplota tání nad 200 ° C (rozklad). Snadno rozpustný ve vodě (17 g / 100 ml). Téměř nerozpustný v ethanolu. Hodnota pH 2% vodného roztoku je 5,5 až 8,0. Používá se jako potravinové antioxidanty, antikorozní barevné přísady, kosmetické antioxidanty. Erythorbát sodný může spotřebovávat kyslík v kosmetice, snižovat ionty kovů s vysokou mocí, přenášet redoxní potenciál na redukční rozmezí a omezovat tvorbu nežádoucích oxidačních produktů. Erythorbát sodný lze také použít jako antikorozní barevnou přísadu.