Pektináza z Aspergillus Niger Výrobci

Bifenyl (nebo difenyl nebo fenylbenzen nebo 1,1 €-bifenyl nebo citronen) je organická sloučenina, která vytváří bezbarvé krystaly s výrazně příjemnou vůní.

p-Cymene CAS NO:99-87-6

Kyselina L-pyroglutamová (také známá jako PCA, 5-oxoprolin, kyselina pidolová nebo pyroglutamát pro svou základní formu) je všudypřítomný, ale málo studovaný přírodní derivát aminokyseliny, ve kterém volná aminoskupina kyseliny glutamové nebo glutaminu cyklizuje za vzniku laktamu Jedná se o metabolit v glutathionovém cyklu, který se 5-oxoprolinázou převádí na glutamát. Pyroglutamát se nachází v mnoha bílkovinách, včetně bakteriorhodopsinu. N-terminální kyselina glutamová a zbytky glutaminu se mohou spontánně cyklizovat na pyroglutamát nebo se mohou enzymaticky převést glutaminylcyklázami. Toto je jedna z několika forem blokovaných N-konců, které představují problém pro N-koncové sekvenování pomocí Edmanovy chemie, která vyžaduje volnou primární aminoskupinu, která není přítomna v kyselině pyroglutamové. Enzym pyroglutamát aminopeptidáza může obnovit volný N-konec odštěpením pyroglutamátového zbytku.

L-karnosin (beta-alanyl-L-histidin) je dipeptid aminokyselin beta-alaninu a histidinu. Je vysoce koncentrovaný ve svalech a mozkových tkáních. L - Karnosin může zvýšit limit Hayflick v lidských fibroblastech a také se zdá, že snižuje rychlost zkracování telomer. Karnosin je také považován za geroprotektor.

Bylo prokázáno, že pikolinát zinečnatý je vynikajícím zdrojem zinku, což je základní minerál, který hraje důležitou roli v růstu buněk a při podpoře zdravého imunitního systému. Zinek pikolinát se vstřebává a udržuje lépe než mnoho jiných doplňků zinku. Zinek existuje v mnoha enzymech, což je důležité při syntéze nukleových kyselin, bílkovin, sacharidů a při využití vitaminu A. Zinek může podporovat růst, zlepšovat chuť, posilovat imunitu lidského těla, podporovat hojení ran

Dihydrát glukonátu železnatého, molekulární vzorec C12H22O14Fe · 2H2O, relativní molekulová hmotnost 482,18. V potravinách lze použít jako barvivo, obohacení živin, může pocházet ze sníženého železa a kyseliny glukonové. Glukonát železnatý se vyznačuje vysokou biologickou dostupností, dobrou rozpustností ve vodě, mírná a svíravá chuť a větší zesílení v mléčných nápojích, ale je také snadné způsobit změny barvy a chuti jídla, což do určité míry omezuje jeho použití.