Menthyl laktát CAS:17162-29-7 Výrobci

Cyklamát sodný, bílá jehla, šupinatý krystalický nebo krystalický prášek. Bez zápachu. Sladký, zředěný roztok jeho sladkosti je asi 30krát větší než sacharóza. Sladkost sacharózy 40 až 50krát, pro nutriční sladidlo.

Ethyl Vanillin je jednou z důležitých jedlých příchutí a vůní a surovinou v potravinářském průmyslu. Má plnou a trvalou vůni vanilkových bobů a je 3-4krát tak voňavá jako vanilin. Je široce používán v potravinách, sladkostech, cukrovinkách, zmrzlinách, nápojích a kosmetice jako fixační látka a přísada. Používá se také jako farmaceutický meziprodukt, přísada do krmiv a v galvanickém průmyslu.

Beta-D-fruktopyranóza je monosacharid, sušený, mletý a vysoce čistý. Vysoce fruktózový kukuřičný sirup je směs glukózy a fruktózy jako monosacharidů. Sacharóza je sloučenina s jednou molekulou glukózy kovalentně navázanou na jednu molekulu fruktózy. Všechny formy fruktózy, včetně ovoce a džusů, se běžně přidávají do potravin a nápojů pro chutnost a vylepšení chuti a pro zhnědnutí některých potravin, například pečiva. Ročně se vyprodukuje asi 240 000 tun krystalické fruktózy.

Kyselina jantarová s průmyslovým stupněm, potravinářským stupněm a farmaceutickým stupněm.

L-leucin se používá jako infuze aminokyselin a komplexní aminokyselinové přípravky. Pro diagnostiku a léčbu dětí s idiopatickými poruchami vysoké hladiny cukru v krvi a metabolismu glukózy, onemocněním žlučových jater spojeným se sníženou sekrecí, anémií, otravou, svalovou dystrofií, poliomyelitidou, neuritidou a duševními chorobami. Diabetes, mozková vaskulární skleróza a onemocnění ledvin spojené s proteinurií a hematurií jsou kontraindikovány. Pacienti se žaludečním a duodenálním vředem by neměli být podáváni.

Je snadno rozpustný v kyselině mravenčí, velmi málo rozpustný ve vodě, prakticky nerozpustný v ethanolu a v. Rozpustí se ve zředěné kyselině chlorovodíkové a ve zředěné kyselině dusičné. Kromě toho, že je proteinogenní aminokyselinou, má tyrosin zvláštní roli díky fenolické funkčnosti. Vyskytuje se v proteinech, které jsou součástí procesů přenosu signálu. Funguje jako přijímač fosfátových skupin, které jsou přenášeny prostřednictvím proteinových kináz (tzv. Receptorových tyrosin kináz). Fosforylace hydroxylové skupiny mění aktivitu cílového proteinu. L-tyrosin je předchůdcem neurotransmiterů a zvyšuje hladinu neurotransmiterů v plazmě (zejména a), ale má jen malý nebo vůbec žádný vliv na náladu. Účinek na náladu je patrnější u lidí vystavených stresovým podmínkám.