Sodná sůl kyseliny erythorbové Výrobci

Kyselina L-jablečná jako okyselující látka je obzvláště vhodná pro želé a potraviny obsahující ovocnou složku. Dokáže udržet přirozenou barvu šťávy. Používá se ve zdravotnických nápojích, odolává únavě a chrání játra, ledviny a srdce.

Kyselina erythorbová je důležitým antioxidantem v potravinářském průmyslu. Dokáže udržet barvu a přirozenou chuť potravin a prodloužit jejich skladování bez jakékoli toxicity nebo vedlejších účinků. Může být použit při zpracování masa, ovoce, zeleniny, konzervovaných džemů atd. Je také používán v nápojích, jako je pivo, hroznová vína, nealkoholické nápoje, ovocný čaj, ovocné džusy atd.

Cysteamin-hydrochlorid lze použít při výrobě kosmetiky, přísad do krmiv, protivředových léků, lze jej také použít při výrobě biochemických činidel a komplexních činidel těžkých masných iontů. Může reagovat s enzymem lidského těla a stabilizovat jeho výkon, když existuje záření, proto jej lze použít při léčbě radiačního syndromu a jedu tetraethyl olova. Lze jej připravit na tablety nebo injekce.

Kyselina glycyrrhizová je látka určená k aromatizaci a pěnivost odvozená od separace flavonoidů obsažených v extraktu z celého lékořice z kořene lékořice glycyrrhiza glabra. Je 50krát stokrát sladší než cukr, je rozpustný ve vodě a má sladkou chuť. Má dobrou tepelnou stabilitu, ale dlouhodobé zahřívání může vést k určité degradaci. Je stabilní do ph 4–9; pod ph 4 mohou být srážky.

L-leucin se používá jako infuze aminokyselin a komplexní aminokyselinové přípravky. Pro diagnostiku a léčbu dětí s idiopatickými poruchami vysoké hladiny cukru v krvi a metabolismu glukózy, onemocněním žlučových jater spojeným se sníženou sekrecí, anémií, otravou, svalovou dystrofií, poliomyelitidou, neuritidou a duševními chorobami. Diabetes, mozková vaskulární skleróza a onemocnění ledvin spojené s proteinurií a hematurií jsou kontraindikovány. Pacienti se žaludečním a duodenálním vředem by neměli být podáváni.

Extrakt ze zeleného čaje je extrahován z listů camellia sinensis (tea tre). Mezi účinné látky extraktu patří polyfenoly, katechin a EGCG.