Kyselina erythorbová je důležitým antioxidantem v potravinářském průmyslu. Dokáže udržet barvu a přirozenou chuť potravin a prodloužit jejich skladování bez jakékoli toxicity nebo vedlejších účinků. Může být použit při zpracování masa, ovoce, zeleniny, konzervovaných džemů atd. Je také používán v nápojích, jako je pivo, hroznová vína, nealkoholické nápoje, ovocný čaj, ovocné džusy atd.
Kyselina erythorbová
Kyselina erythorbová CAS: 89-65-6
Synonyma: D-isoascorbic acid; Kyselina araboaskorbová, D-; Kyselina izoaskorbová;
Chemické vlastnosti kyseliny erythorbové
MF: C6H8O6
MW: 176,12
Teplota tání: 169-172 ° C (za rozkladu) (svítí)
alfa: -17,25 ° (c = 10, H2O 25 ° C)
Bod varu: 227,71 ° C (hrubý odhad)
hustota: 1,3744 (hrubý odhad)
index lomu: -17,5 ° (C = 10, H2O)
rozpustnost H2O: 0,1 g / ml, čirý, bezbarvý až velmi slabě žlutý
Specifikace kyseliny erythorbové:
|
Položka |
Standard |
|
Popis |
Bílé nebo slabě žluté krystaly nebo prášek |
|
Identita |
Pozitivní |
|
Test |
99,0 ~ 100,5% |
|
Ztráta sušením |
0,4 max% |
|
Specifická rotace |
-16,5 ° ~ -18 ° |
|
Zbytky po zapálení |
0,3 max% |
|
Těžké kovy (jako Pb) (mg / kg) |
10max |
|
Olovo (mg / kg) |
2 max |
|
Arsen (mg / kg) |
3max |
|
Rtuť (mg / kg) |
1max |
|
Šťavelan |
Prochází testem |
Erythorbic Acid základní informace:
Kyselina erythorbová je důležitým antioxidantem v potravinářském průmyslu. Dokáže udržet barvu a přirozenou chuť potravin a prodloužit se
jejich skladování bez jakékoli toxicity nebo vedlejších účinků. Může být použit při zpracování masa, ovoce, zeleniny, zavařených džemů atd. Je to
také se používá v nápojích, jako je pivo, hroznová vína, nealkoholické nápoje, ovocný čaj, ovocné džusy atd.
Aplikace kyseliny erythorbové
1. jako antioxidant; konzervační; pomůcka na barvení vlasů.
2. Používá se jako potravinový antioxidant s konzervací a ochranou kvality
Balení a přeprava kyseliny erythorbové
1 kg / pytel; 25 kg / vlákno
Skladování kyseliny erythorbové
Skladujte v uzavřených nádobách na chladném a suchém místě. Doba použitelnosti je 24 měsíců.
