Alfa-amyláza

Alfa-amyláza

Alfa-amyláza CAS NO:9000-90-2

Alfa-amyláza Specification:

Vzhled: Světle hnědý prášek.

Aktivita: 10 000 U / G - 2 000 U / G

Alfa-amyláza Introduction:

Enzym alfa-amylázy je vyroben z Bacillus Subtilis při fermentační a extrakční metodě, je široce používán při zkapalňování škrobového cukru, alkoholu, piva, glutamátu sodného, ​​krmiv pro zvířata, fermentačního průmyslu a textilu, tisku a barvení, odstraňování velikosti a atd.

Alfa-amyláza Funtion:

Nízkoteplotní alfa-amyláza pro alkoholový průmysl:

1. Pro pivní průmysl: Doporučená dávka je 0,4-0,8 l enzymového přípravku na tunu celkových surovin přidaných při zkapalnění. Optimální dávkování však závisí na složení surovin a konkrétních parametrech procesu a mělo by být stanoveno testováním různých dávek v pivovaru.

2. Pro alkoholový průmysl: Přidejte tento enzym 0,4-1 l na tunu celkových surovin s pH 5,0-6,0.

3.Pro průmysl ovocných šťáv: Zlepšete propustnost šťávy a zabraňte zákalu. Dávkování je 0,02-0,1 l / t šťávy.

Zdravotní přínosy alfa-amylázy

1. Alfa-amylázový enzym se používá při výrobě ethanolu k štěpení škrobů v zrnech na fermentovatelné cukry.

2. Prvním krokem při výrobě kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy je ošetření kukuřičného škrobu enzymem alfa-amylázy,produkující kratší řetězce oligosacharidů cukrů.

3. Alfa-amylázový enzym se také nazývá „Termamyl“ pocházející z Bacillus licheniformis a používá se také v některých detergentech, zejména v mycích prostředcích a detergentech na odstraňování škrobu.

Přínosy pro odvětví krmiv pro zvířata v následujících aspektech

1.Alfa-amyláza enzyme increase utilization of starch in grains

2. Možnosti použití levnějšího a nekvalitního krmiva

3. Umožněte hladce se odstavujícím zvířatům přizpůsobit se nové plísni

4. Vyšší produktivita masa a vajec.

Aplikace alfa-amylázy

1. Maltóza, amyláza glutamátu sodného

2. Výroba piva

3. Potravinářský průmysl Vyřešte otázku degradace škrobu v potravinářské surovině.

4. Alfa-amylázový enzym lze použít při desizifikaci dávkování textilní amylázy

5. Ostatní průmyslová odvětví