Rozpustný v ledové kyselině octové 9H-fluoren Výrobci

Peptidáza je typicky známá jako proteolytické enzymy. (Rozlišovací peptidázy a proteázy jsou: proteáza hydrolyzovaný protein je polypeptid, peptid a aminokyselinová enzymatická hydrolýza proteinů.) Je peptidázový enzym schopný hydrolyzovat peptid

Kyselina alfa-lipoová je světle žlutý prášek, téměř bez zápachu, kyselina alfa-lipoová, snadno rozpustná v benzenu, ethanolu, ethylu, chloroformu a jiných organických rozpouštědlech. Kyselina alfa-lipoová je téměř nerozpustná ve vodě, rozpustnost ve vodě: 1 g / L (20 ° C) ) rozpustný v 10% roztoku NaOH.
Kyselina alfa-lipoová je koenzym nacházející se v mitochondriích, podobně jako vitamíny, který eliminuje volné radikály, které způsobují zrychlené stárnutí a nemoci. Kyselina lipoová vstupuje do buněk poté, co je absorbována střevním traktem v těle a má vlastnosti rozpustné v tucích i ve vodě.

Acetát vápenatý v potravinářském průmyslu sloužil jako stabilizátor plísně, tlumič a zvyšující použití vůně, která sama obsahuje vápník, který lze také použít pro medicínu, chemická činidla.

N-acetyl-d-glukosamin je základní jednotkou mnoha důležitých polysacharidů v biologických buňkách, zejména exoskelet korýšů má nejvyšší obsah. Je důležitým předpokladem pro syntézu bifidových faktorů a má mnoho důležitých fyziologických funkcí in vivo. Jde o klinickou léčbu revmatoidní artritidy a léků na revmatoidní artritidu. Může být také použit jako potravinové antioxidanty a kojenecké přídatné látky, sladidlo pro pacienty s cukrovkou. Bílý prášek s mírně sladkým. Rozpustný ve vodě, slabě rozpustný v ethanolu.

Fructo Oligosacharid (FOS) je rozpustná prebiotická vláknina, kterou lze použít ke snížení cukru a / nebo kalorií při současném zvýšení vlákniny a snížení hořkosti. FOS je také odolný vůči trávení.
FOS (Fruktóza-oligosacharidy) je směs oligosacharidů (GF2, GF3, GF4), které jsou složeny z fruktózových jednotek spojených vazbami ß (2-1). Tyto molekuly jsou zakončeny fruktózovou jednotkou. Celkový počet jednotek fruktózy nebo glukózy (stupeň polymerace nebo DP) oligofruktózy se pohybuje hlavně mezi 2 a 4.

Pektináza je komplexní enzym skládající se z pektolyázy, pektozymu a polygalakturonázy.