Glukonát vápenatý je běžným zdrojem doplňku vápníku pro děti, široce používaný v kojenecké výživě, obilovinách a obilných výrobcích, zdravotnických výrobcích, sportovních a mléčných nápojích, koncentrátech s vysokým obsahem vápníku atd. Může také sloužit jako pufr a zpevňovací prostředek používaný ve smažených potravinách a pečivo, aby se zabránilo oxidaci a změně barvy a zlepšila se senzorická kvalita.
Glukonát vápenatý
Glukonát vápenatý CAS: 299-28-5
Chemické vlastnosti glukonátu vápenatého
MF: C12H22CaO14
MW: 430,37
EINECS: 206-075-8
Teplota tání: 195 ° C
Alfa: 10,2 ° (c = 1, H2O 22 ° C)
Rozpustnost: Málo rozpustný ve vodě, snadno rozpustný ve vroucí vodě.
Ph: Ph; 6,0~8,0
Rozpustnost ve vodě: 3,3 g / 100 ml
Hydrolytická citlivost: Vytváří stabilní vodné roztoky
Stabilita: Stabilní. Nesnáší se se silnými oxidačními činidly.
Glukonát vápenatý CAS: 299-28-5 Specification:
Položky |
FCC |
USP |
Stanovit% |
98,0 ~ 102,0 |
99,0 ~ 101,0 |
Ztráta sušením % |
â ‰ ¤2,0 |
â ‰ ¤2,0 |
Redukující látky% |
â ‰ ¤1,0 |
â ‰ ¤1,0 |
Síran% |
- 0,05 |
- 0,05 |
Chlorid% |
- 0,05 |
—0,07 |
Těžké kovy % |
0,002 |
0,002 |
Arsen (jako As)% |
â ‰ 0,0002 |
0,0003 |
Organické těkavé nečistoty |
------ |
splňuje požadavky |