V přírodě existují tři formy, a to kyselina D-jablečná, kyselina L-jablečná a její směs kyselina DL-jablečná. Bílý krystalický nebo krystalický prášek se silnou absorpcí vlhkosti, snadno rozpustný ve vodě a ethanolu. Mají zvláštní příjemnou kyselou chuť. Kyselina jablečná se používá hlavně v potravinářském a lékařském průmyslu. Kyselina dl-jablečná je potravinářská přídatná látka s kyselou chutí, která se používá při výrobě želé a mnoha ovocných základů.
Kyselina DL-jablečná
	
Kyselina dl-jablečná CAS: 617-48-1
	
Kyselina dl-jablečná Chemické vlastnosti:
MF: C4H6O5
MW: 134,09
	
Základní informace o kyselině dl-jablečné:
1. Vzhled: bílý prášek
2. Balení: 25 KG / TAŠKY
3. Doba použitelnosti: 24 měsíců
4. Skladování: Uchovávejte na suchém, chladném a zastíněném místě s originálním obalem, chraňte před vlhkostí, skladujte při pokojové teplotě.
	
Specifikace kyseliny dl-jablečné:
| Položky | Standardy | 
| ZKOUŠKA (%) | 99,0-100,5 | 
| TAVÍCÍ BOD („) | 127-132 | 
| KYSELINA FUMAROVÁ â ‰ ¤% | 1.0 | 
| KYSELINA PÁNSKÁ â ‰ ¤% | 0.05 | 
| VODNÍ NESRUČITELNOSTI â ‰ ¤% | 0.10 | 
| SÍROVANÝ POPEL â ‰ ¤% | 0.10 | 
| TĚŽKÉ KOVY - ppm | 20 | 
| VEDTE â ‰ pmppm | 2 | 
| ARSENICKÉ - ppm | 2 | 
| Rtuť - ppm | 1 | 
| CHLORIDE - ppm | 100 | 
| ZVLÁŠTNÍ OTOČENÍ | -0,1- + 0,1 | 
| ZBYTEK ZE ZAPALOVÁNÍ â ‰ ¤% | 0.1 | 
Kyselina dl-jablečná Úvod:
V přírodě existují tři formy, a to kyselina D jablečná, L kyselina jablečná a její směs DL kyselina jablečná. Bílý krystalický nebo krystalický prášek se silnou absorpcí vlhkosti, snadno rozpustný ve vodě a ethanolu. Mají zvláštní příjemnou kyselou chuť. Kyselina jablečná se používá hlavně v potravinářském a lékařském průmyslu.
Kyselina dl-jablečná je potravinářská přídatná látka s kyselou chutí, která se používá při výrobě želé a mnoha jiných ovocných potravin.
	
Kyselina dl-jablečná Aplikace:
1. V potravinářském průmyslu: lze jej použít při zpracování a výrobě nápojů, likérů, ovocných šťáv a při výrobě cukrovinek a džemu atd. Má také účinky inhibice bakterií a antisepse a může odstranit vínan během vaření vína.
2. V tabákovém průmyslu: derivát kyseliny jablečné (například estery) může zlepšit aroma tabáku.
3. Ve farmaceutickém průmyslu: pastilky a sirup smíchané s kyselinou jablečnou mají ovocnou chuť a mohou usnadnit jejich absorpci a difúzi v těle.
4. Denní chemický průmysl: jako dobrý komplexotvorný prostředek lze použít pro složení zubní pasty, vzorce pro syntézu koření atd. Může být také použit jako deodorant a detergentní přísady. Jako potravinářská přídatná látka je kyselina jablečná základní složkou potravin v našich dodávkách potravin. Jako přední dodavatel potravinářských přídatných látek a složek potravin v Číně vám můžeme poskytnout vysoce kvalitní jablečnou.