V přírodě existují tři formy, a to kyselina D-jablečná, kyselina L-jablečná a její směs kyselina DL-jablečná. Bílý krystalický nebo krystalický prášek se silnou absorpcí vlhkosti, snadno rozpustný ve vodě a ethanolu. Mají zvláštní příjemnou kyselou chuť. Kyselina jablečná se používá hlavně v potravinářském a lékařském průmyslu. Kyselina dl-jablečná je potravinářská přídatná látka s kyselou chutí, která se používá při výrobě želé a mnoha ovocných základů.
Kyselina DL-jablečná
Kyselina dl-jablečná CAS: 617-48-1
Kyselina dl-jablečná Chemické vlastnosti:
MF: C4H6O5
MW: 134,09
Základní informace o kyselině dl-jablečné:
1. Vzhled: bílý prášek
2. Balení: 25 KG / TAŠKY
3. Doba použitelnosti: 24 měsíců
4. Skladování: Uchovávejte na suchém, chladném a zastíněném místě s originálním obalem, chraňte před vlhkostí, skladujte při pokojové teplotě.
Specifikace kyseliny dl-jablečné:
Položky |
Standardy |
ZKOUŠKA (%) |
99,0-100,5 |
TAVÍCÍ BOD („) |
127-132 |
KYSELINA FUMAROVÁ â ‰ ¤% |
1.0 |
KYSELINA PÁNSKÁ â ‰ ¤% |
0.05 |
VODNÍ NESRUČITELNOSTI â ‰ ¤% |
0.10 |
SÍROVANÝ POPEL â ‰ ¤% |
0.10 |
TĚŽKÉ KOVY - ppm |
20 |
VEDTE â ‰ pmppm |
2 |
ARSENICKÉ - ppm |
2 |
Rtuť - ppm |
1 |
CHLORIDE - ppm |
100 |
ZVLÁŠTNÍ OTOČENÍ |
-0,1- + 0,1 |
ZBYTEK ZE ZAPALOVÁNÍ â ‰ ¤% |
0.1 |
Kyselina dl-jablečná Úvod:
V přírodě existují tři formy, a to kyselina D jablečná, L kyselina jablečná a její směs DL kyselina jablečná. Bílý krystalický nebo krystalický prášek se silnou absorpcí vlhkosti, snadno rozpustný ve vodě a ethanolu. Mají zvláštní příjemnou kyselou chuť. Kyselina jablečná se používá hlavně v potravinářském a lékařském průmyslu.
Kyselina dl-jablečná je potravinářská přídatná látka s kyselou chutí, která se používá při výrobě želé a mnoha jiných ovocných potravin.
Kyselina dl-jablečná Aplikace:
1. V potravinářském průmyslu: lze jej použít při zpracování a výrobě nápojů, likérů, ovocných šťáv a při výrobě cukrovinek a džemu atd. Má také účinky inhibice bakterií a antisepse a může odstranit vínan během vaření vína.
2. V tabákovém průmyslu: derivát kyseliny jablečné (například estery) může zlepšit aroma tabáku.
3. Ve farmaceutickém průmyslu: pastilky a sirup smíchané s kyselinou jablečnou mají ovocnou chuť a mohou usnadnit jejich absorpci a difúzi v těle.
4. Denní chemický průmysl: jako dobrý komplexotvorný prostředek lze použít pro složení zubní pasty, vzorce pro syntézu koření atd. Může být také použit jako deodorant a detergentní přísady. Jako potravinářská přídatná látka je kyselina jablečná základní složkou potravin v našich dodávkách potravin. Jako přední dodavatel potravinářských přídatných látek a složek potravin v Číně vám můžeme poskytnout vysoce kvalitní jablečnou.