Terpineol má příjemnou vůni podobnou šeříku a je běžnou složkou parfémů, kosmetiky a chutí. Î ± -terpineol je jednou ze dvou nejhojnějších složek aroma čaju lapsang souchong; Î ± -terpineol pochází z borového kouře používaného k sušení čaje. (+) - Î ± -terpineol je chemická složka lebky. Je to bezbarvá olejovitá kapalina až pevná látka s květinovým šeříkovým aroma. Má sladkou limetkovou chuť.